Johannisbeere schwarz Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	81 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,09 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,11 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	18 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	23 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	4 g (≈ 11 %) 11 %	33 g

Energieverteilung

Fett 1 %
Kohlenhydrate 89 %
Proteine 3 %
Ballaststoffe 7 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 14 %
einfach ungesättigte 17 %
mehrfach ungesättigte 48 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	81 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	339 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,09 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,11 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	18 g (≈ 8 % NW) 8 %	23 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	4 g (≈ 11 %) 11 %	33 g
Wasser	77 g (≈ 3 % NW) 3 %	94 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	4 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	35 µg (117 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	43 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	17 µg (6 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	15 µg (≈ 1 % NW) 1 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	103 µg (≈ 1 % NW) 1 %	127 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	203 µg (≈ 1 % NW) 1 %	251 µg (≈ 1 %) 1 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	138 µg (≈ 2 % NW) 2 %	170 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	28 µg (≈ 2 % NW) 2 %	35 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	47.715 µg (954 i.E.) (≈ 48 % NW) 48 %	58.907 µg (≈ 59 %) 59 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	874 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	1.079 µg (≈ 8 %) 8 %	14.000 µg
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	5 µg (≈ 8 %) 8 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,53 :1
PRAL-Wert	-2,3 mEq
Natrium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	125 mg (≈ 3 % NW) 3 %	154 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	26 mg (≈ 3 % NW) 3 %	32 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	8 mg (≈ 2 % NW) 2 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	21 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	14 mg	17 mg
Chlorid	8 mg (≈ 0 % NW) 0 %	10 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	539 µg (≈ 4 % NW) 4 %	665 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	177 µg (≈ 2 % NW) 2 %	219 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	80 µg (≈ 6 % NW) 6 %	99 µg (≈ 8 %) 8 %	1.250 µg
Mangan	148 µg (≈ 4 % NW) 4 %	183 µg (≈ 5 %) 5 %	3.500 µg
Fluorid	16 µg (≈ 0 % NW) 0 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	18 g (≈ 36 % NW) 36 %	23 g (≈ 45 %) 45 %	50 g
Netto-KH	15 g	19 g
Broteinheiten	1,52 BE	1,88 BE
Broteinheiten	1,82 BE	2,25 BE
Broteinheiten	1,22 BE	1,50 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.725 mg	2.130 mg
Fructose (Fruchtzucker)	2.259 mg	2.789 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	3.984 mg	4.919 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	14.251 mg	17.594 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	14.251 mg	17.594 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	6 mg	7 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	55 %
Isoleucin	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	15 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Leucin	25 mg (≈ 1 % NW) 1 %	31 mg (≈ 1 %) 1 %	2.925 mg
Lysin	15 mg (≈ 1 % NW) 1 %	19 mg (≈ 1 %) 1 %	2.250 mg
Methionin	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	780 mg
Cystein	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	310 mg
Phenylalanin	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	21 mg (≈ 7 %) 7 %	310 mg
Tyrosin	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	15 mg (≈ 1 %) 1 %	1.875 mg
Threonin	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	21 mg (≈ 2 %) 2 %	1.125 mg
Tryptophan	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	300 mg
Valin	20 mg (≈ 1 % NW) 1 %	25 mg (≈ 1 %) 1 %	1.950 mg
Arginin	31 mg	38 mg
Histidin	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	19 mg (≈ 2 %) 2 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	185 mg	228 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	25 mg	31 mg
Asparaginsäure	82 mg	101 mg
Glutaminsäure	89 mg	110 mg
Glycin	22 mg	27 mg
Prolin	20 mg	25 mg
Serin	22 mg	27 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	260 mg	321 mg
Harnsäure	7 mg	9 mg
Purin	3 mg	4 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	17 mg	21 mg
Omega 6 Fettsäuren	25 mg	31 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,47 :1	1,82
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	14,71 :1	18,16
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	10 mg	12 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2 mg	2 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	12 mg	15 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	1 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	14 mg	17 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	15 mg	19 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	25 mg	31 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	17 mg	21 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	42 mg	52 mg
Langkettige Fettsäuren	69 mg	85 mg
Glycerin und Lipoide	18 mg	22 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	197 mg	243 mg
Poly-Hexosen	564 mg	696 mg
Poly-Uronsäure	754 mg	931 mg
Cellulose	869 mg	1.073 mg
Lignin	644 mg	795 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	169 mg	209 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.858 mg	3.528 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,0 P	1,3 P
P2	2,0 P	2,4 P
P3	4,6 P	5,7 P
P4	4,6 P	5,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	0,4 g	0,4 g
Rohfaser	2,9 g	3,5 g
Rohfett	0,1 g	0,1 g
Rohprotein	0,5 g	0,6 g

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